La clementina è un agrume dolce e succoso, privo di semi (nella maggior parte delle varietà) e caratterizzato da una buccia sottile e facile da rimuovere. Frutto tipico della stagione invernale, è perfetto per uno spuntino veloce, grazie al suo formato pratico e al gusto piacevolmente zuccherino. Si presta anche per preparazioni dolci e insalate fresche. I luoghi di coltivazione sono: Calabria, Basilicata, Spagna, Grecia.